Dal 25 maggio al 16 giugno nella Pedemontana vicentina si svolgeranno manifestazioni per la valorizzazione della Ciliegia di Marostica IGP, il frutto più rinomato della provincia berica. Le iniziative sono promosse da Made in Vicenza, l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza per la promozione dei prodotti tipici vicentini, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Ciliegia di Marostica IGP e i Comuni interessati.
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Gli appuntamenti prevedono eventi, mostre e serate di degustazione. Si parte a Pianezze il 25 e 26 maggio con la Festa della ciliegia Sandra. A Molvena l’1 e il 2 giugno si svolgeranno serate con la gustosa ciliegia IGP. A Marostica il 2 giugno andrà in scena la 69^ Mostra provinciale delle ciliegie. A Mason Vicentino il 9 giugno è in programma la 32^ Mostra mercato delle ciliegie. Infine, chiuderà gli appuntamenti la Mostra mercato delle ciliegie di Crosara di Marostica il 16 giugno. Il programma completo delle iniziative verrà illustrato martedì 21 maggio nel corso della conferenza stampa di presentazione che si terrà nel comune di Marostica.
La Ciliegia di Marostica è la prima ciliegia in Italia ad aver ottenuto, nel 2001, il Marchio di Riconoscimento Europeo IGP, che identifica le caratteristiche peculiari di un prodotto la cui produzione avviene esclusivamente in una determinata area geografica. La zona tipica di produzione è la Pedemontana Vicentina che comprende i comuni di Breganze, Marostica, Bassano del Grappa, Mason Vicentino, Pianezze, Molvena, Salcedo, Schiavon e Fara Vicentino. Si tratta di territori pianeggianti e collinari, fertili e ricchi di potassio che consentono di ottenere un prodotto dolce e gustoso. |
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I dati più recenti riferiscono di una produzione annua di ciliegia nel territorio di circa 7 mila quintali. Le aziende produttrici sono in totale 400, per una superficie complessiva di circa 450 ettari, mentre le aziende certificate IGP ammontano a circa 150. Negli ultimi anni si è registrata una sempre maggiore richiesta da parte dei commercianti del Veneto e di altre regioni per il prodotto certificato IGP, segno che i consumatori riservano sempre più attenzione a prodotti di qualità.
La Ciliegia di Marostica IGP è riconoscibile da un logo che raffigura un frutto rosso con peduncolo e foglia verde sovrapposto a una torre medievale che rappresenta il pezzo della famosa scacchiera della piazza di Marostica. È rotonda, rossa e ha una polpa soda. La colorazione dei frutti commerciabili é rosso fuoco/rosso scuro per le ciliegie appartenenti alle seguenti varietà: Francese, Sandra, Durone Rosso, Milanese, Ferrovia, Mora di Cazzano, Romana; rosso scuro per le altre varietà. Le varietà coltivate nel comprensorio soggetto a IGP sono oltre una ventina; da quest’anno l’Indicazione Geografica Protetta è stata estesa a nuove varietà del prodotto: Bella di Pistoia (Durone Rosso), Black Star, Early Big, Grace Star, Kordia, Lapins, Marostegana, Prime Giant, Regina, e Folfer.
La vendita della Ciliegia di Marostica IGP sarà accompagnata da un pieghevole informativo realizzato da Made in Vicenza, che presenta storia, caratteristiche del prodotto e consigli utili. Made in Vicenza ha inoltre stampato una nuova edizione del libretto della collana “Le Gustosità Vicentine” intitolato “La ciliegia vicentina” della collana, che include molte ricette e informazioni sul prodotto. La pubblicazione sarà in distribuzione presso produttori, ristoratori e Comuni.
La promozione di Made in Vicenza per la Ciliegia di Marostica IGP prevede nei prossimi giorni anche il coinvolgimento di due emittenti televisive nazionali. Il 15 maggio verranno registrate quattro puntate per il programma Saporie.com in onda su 7Gold, in cui quattro giovani Chef del territorio illustreranno le loro ricette a base della ciliegia Igp. Il 20 e il 21 maggio Gambero Rosso Channel andrà alla scoperta della tradizione culinaria berica, registrando una puntata sui prodotti del territorio, tra cui la Ciliegia di Marostica IGP e l’Asparago Bianco di Bassano Dop. Saranno coinvolti anche due prestigiosi Chef vicentini per la presentazione di alcune ricette a base dei rinomati prodotti.
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