| | | Sagre e folklore: periodo dal: 24/09/2004 al: 26/09/2004 |  | | La Piazza dei Sapori | | Genere: Gastronomico | | Luogo: Vicenza | | Indirizzo: Vicenza Comune: VICENZA | | orari: | | Località: Vicenza, centro storico
La Piazza dei Sapori
Dal 24 al 26 settembre protagonisti delle piazze del centro storico della città del Palladio i prodotti tipici del vicentino e di 15 regioni italiane: una festa studiata per avvicinare i vicentini ai valori della tradizione enogastronomica locale e nazionale e per promuovere e tutelare le specialità agroalimentare delle varie aree produttive.
La terza edizione della manifestazione si presenta con oltre 40 gazebo per l'esposizione e vendita dei prodotti alimentari e numerose iniziative collaterali. Il centro storico di Vicenza ospita i sapori e il folklore delle nostre terre: i prodotti vicentini in Piazza Castello e Piazza dei Signori, le specialità tipiche delle regioni italiane in Piazza Duomo e contrà Garibaldi, l'area di degustazione gratuita di vini veneti nel sottoportico della basilica palladiana. In Piazza Biade, invece, un'ampia rappresentativa di apicoltori eseguirà in diretta tutte le operazioni di smelatura, dall'estrazione dei favi al barattolo, e omaggerà il pubblico con il miele prodotto. Ancora, per tutta la durata della manifestazione, un tuffo nel passato all'Hostaria Al Gallo in Riviera Berica, con l'assaggio dei cicchetti de 'na volta, innaffiati con ottimo e abbondante Cabernet.
Venerdì 24 settembre
Alle 16.30 inaugurazione insieme ai più di 30 figuranti e musici della Banda Brian di Noale che, in abiti rinascimentali, sfileranno lungo le vie del centro, da Piazza Castello a Piazza dei Signori passando per Corso Palladio. Successivamente si entrerà nel vivo della festa con i laboratori "Parole e sapori", organizzati nei sottoportici della basilica palladiana: esperti, cuochi, produttori, artigiani, enologi e selezionatori si renderanno disponibili ogni sera per raccontare storie di prodotti, segreti di lavorazione e tecniche di cucina. Durante gli incontri si parlerà di pane dei Monti Berici, scalogno vicentino, patate dell'altipiano, salumi di Arsiero, ricotta di Schio, funghi della Val di Ferro e della meringa di Bassano del Grappa.
Ore 19.30 Sapore di Pane
Ore 20.30 Nè aglio nè cipolla: è lo scalogno vicentino
Ore 21.30 Desser di patate per una rivoluzione squisita.
Sabato 25 settembre
Ore 10.30 presso CCIAA di Vicenza in Corso Fogazzaro convegno "Gli aspetti nutrizionali dei prodotti tipici locali"
I Laboratori "Parole e sapori" Sottoportico Basilica Palladiana
Ore 19.30 Emergenti a latte crudo
Ore 20.30 Salumi e stracotto d'asino
Ore 21.30 Il signore delle api.
Domenica 26 settembre
Ore 11.00 degustazioni guidate nel Sottoportico Basilica Palladiana
Ore 19.30 Il futuro della popolare ricotta
Ore 20.30 I funghi della Val di ferro
Ore 21.30 Le nuvelo sono fatte di meringa
Costo complessico delle tre degustazioni della serata Euro 15.00 per prenotazioni tel. 335-7357184
Tour Enogastronomico tra i ristoranti vicenrini:
Antica casa della Malvasia
Cà Masieri
Castelli di Giulietta e Romeo
Meridiana
Al Sole di Peruzzi Claudio
Vecchia Guardia
Vecia Locanda Veneta
Spriz Saporito Vini e bocconcini in Piazza Castello
Ad animare ulteriormente il centro, sabato 25 e domenica 26 settembre scenderanno in piazza Biade due compagnie di danza popolare: i "Tremalnaik" con il repertorio di musiche trivenete, italiane, francesi e basche e i "Cantafilò", con musiche, canti e balli della tradizione veronese.
Inoltre, anche per l'edizione 2004 la Confesercenti ha pensato ai più giovani, organizzando il "Teatro Ghiotto", un viaggio attraverso i gusti, i sapori e la composizione degli alimenti: giochi sensoriali per i più piccoli, un viaggio alla scoperta del mondo dei pesci per gli alunni delle scuole elementari, un laboratorio sulle proprietà nutrizionali degli alimenti e una prova pratica ai fornelli per i ragazzi delle scuole medie e infine, per i giovani delle scuole superiori, dall'etichetta all'assaggio, un percorso guidato attraverso gli acronimi della qualità e i tesori della terra.
All'interno della manifestazione è previsto un convegno organizzato per sabato 25 settembre alle 10.30 in collaborazione con la Camera di Commercio dedicato all'approfondimento degli aspetti nutrizionali dei prodotti tipici locali: un incontro didattico sui principi basilari di una sana e corretta alimentazione, con la presenza e la testimonianza di esperti del settore.
IL "TEATRO GHIOTTO": BAMBINI E RAGAZZI A LEZIONE DI GUSTO
Una grande sorpresa bolle in pentola per i ragazzi e i bambini delle scuole vicentine: dal 23 al 24 settembre la "Piazza dei Sapori", la manifestazione organizzata dalla Confesercenti nelle vie del centro storico di Vicenza, si trasformerà in un'enorme cucina. Anche quest'anno, infatti, la Confesercenti ha pensato ai più giovani, organizzando nei sottoportici della basilica palladiana il "Teatro Ghiotto", un viaggio attraverso i gusti, i sapori e la composizione degli alimenti.
Numerosi gli "ingredienti" che renderanno ricco e divertente il menu delle giornate: per i bambini delle scuole materne, appuntamento con "I giochi sensoriali: il tatto, la vista, il gusto", un meraviglioso viaggio attraverso i sapori, i colori dei cibi e alle molteplici forme degli utensili da cucina.
Tante curiosità, giochi e ricette per gli alunni delle scuole elementari, che andranno alla scoperta degli abitanti del mare e conosceranno alcune antiche tradizioni venete: per loro appuntamento con il laboratorio "Nei mari, nei laghi e nei fiumi stanno i pesci in confusione", per insegnare ai piccoli chef a distinguere i pesci di mare da quelli d'acqua dolce e a lavorare con la fantasia, inventando una ricetta per ogni gruppo di pesci.
I ragazzi delle scuole medie, invece, potranno mettersi in gioco in un interessante laboratorio sulle proprietà nutrizionali degli alimenti e saranno invitati a dare prova finale della loro bravura realizzando un menu equilibrato senza l'impiego del fornello: "Cuochi senza fuochi" appunto, che si concluderà con una coinvolgente prova pratica di cucina.
Infine, per i giovani delle scuole superiori, "Un acronimo ci salverà": dall'etichetta all'assaggio, un percorso guidato attraverso gli acronimi della qualità e i tesori della terra e i prodotti vicentini difesi dalla Comunità Europea.
I laboratori avranno inizio alle 10 e termineranno alle 11.45 per le scuole materne ed elementari, mentre si concluderanno alle 12.15 per le scuole medie e gli istituti superiori.
Per informazioni: Confesercenti Tel. 0444 569933. | | | |
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