| | | Sagre e folklore: periodo dal: 01/04/2006 al: 30/04/2006 |  | | Andar per Olio | | Genere: Culturale | | Luogo: Provincia | | Indirizzo: Provincia Comune: VICENZA | | orari: Vedi dettaglio | | Località: Basso Vicentino e Colli Berici
Andar per Olio
Nella zona dei Colli Berici da ben ventitré anni la Pro Loco di Nanto dedica la proprie energie alla promozione dell’ulivo dei Colli con una molteplicità di iniziative che hanno avuto l’intento di recuperare le piante di olio danneggiate dai rigori dell’inverno dell’85 o abbandonate per incuria. Si tratta di un recupero non solo di uno dei prodotti locali, ma anche di una nicchia economica che può arricchire il già ricco paniere dei prodotti tipici vicentini. Ecco quindi che la Pro Loco si è impegnata, accanto alla Provincia e alla Camera di Commercio, non solo nella realizzazione di un uliveto sperimentale ma anche di un “Progetto qualità” appositamente studiato. Grazie a questo progetto si è avuta negli ultimi anni una crescita esponenziale del valore qualitativo dell’olio extra vergine di oliva dei Colli Berici a tal punto che ora quest’olio può competere con i più noti e blasonati oli italiani.
In particolare l’ultimo nato, frutto di otto motivati olivicoltori dei Berici e dei Lessini che hanno deciso di certificare il loro prodotto attraverso la Denominazione di Origine Protetta, è l’olio che ha dato più soddisfazioni superando brillantemente le analisi chimico fisiche (al panel test ha raggiunto il punteggio di 7,5 su scala 10). E’ questo il primo olio Dop del territorio denominato “Veneto Euganeo Berico” di tutta la provincia vicentina. Un risultato che ha contagiato altri sette produttori a tal punto che è stata costituita la società cooperativa agricola “Olivicoltori associati del Basso Vicentino”.
Il “Progetto qualità olio”, la conquista della Dop e la presentazione della neonata cooperativa, saranno presentati a stampa e pubblico mercoledì 5 aprile a Villa Montruglio di Mossano (alla 17.40), alla quale seguirà un percorso di degustazione dei migliori oli stagionali. L’incontro è uno dei momenti salienti della manifestazione “Andar per olio” che da nove anni la Pro Loco organizza nell’intento di promuovere l’olio locale.
Quest’anno il calendario delle iniziative si apre sabato 1 aprile con la prima delle due lezioni (la seconda è fissata per sabato 8 aprile) di potatura delle piante d’olivo. La dimostrazione è una lezione teorico pratica di come vanno “allevate” e formate le giovani piante e di come si risanano le piante adulte. Seguirà (giovedì 20 aprile) la cena conviviale con le specialità culinarie locali abbinate all’olio extra vergine dei Colli Berici. Sono poi in programma “La giornata dell’olio dell’olivo dei Colli Berici. Mostra mercato dell’olio e prodotti tipici” (domenica 23 aprile a Barbarano) e la “Mostra mercato dei prodotti agroalimentari, artigianali e delle erbe spontanee” (domenica 21 maggio a San Germano dei Berici). Ancora, domenica 30 aprile si svolge la “Passeggiata tra gli olivi” alla scoperta degli oliveti che si sviluppano lungo i Colli.
Infine, sulla scia di altre iniziative del genere, domenica 28 maggio cinque produttori dei Colli Berici apriranno le loro aziende al pubblico in occasione di “Andar per olio”. Armati di cartina, buongustai e curiosi potranno conoscere tutti i passaggi che portano dalle olive alla produzione dell’olio extra vergine. | | | |
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