| | | Sagre e folklore: periodo dal: 14/01/2007 al: 14/01/2007 |  | | Strada del Recioto e dei Vini Gambellara Doc | | Genere: Vinicolo | | Luogo: Zermeghedo | | Indirizzo: Zermeghedo Comune: ZERMEGHEDO | | orari: 15.00 | | Localitą: Gambellara e Zermeghedo
I PICAI DEL RECIOTO. Strada del Recioto e dei Vini Gambellara Doc
C'č un giorno sulla Strada dei Vini Gambellara Doc, in cui il silenzio delle cantine si trasforma in clamore di piazza: ogni anno a gennaio tra la gente del paese si celebra il tradizionale rito della prima pigiatura dell'uva garganega. Fin dal XIX secolo, dopo quattro mesi trascorsi ad appassire lentamente, appesi con lunghi spaghi ai soffitti dei fruttai nella caratteristica forma dei "picai", i pregiati grappoli vengono torchiati per ricavare il mosto che darą vita al celebre vino da dessert di Gambellara, il Recioto.
La festa inizia alle ore 15.00 con il saluto del Sindaco di Zermeghedo, comune storico della Strada (insieme a Gambellara, Montebello e Montorso Vicentino) e delle autoritą presenti. In programma la pigiatura pubblica dei Primi Picai di Garganega per la produzione del Recioto Gambellara D.O.C. Vendemmia 2006 e non mancherą l'occasione per degustare vini e specialitą gastronomiche tipiche.
La Strada inoltre continua anche in questa occasione la sua intensa attivitą di promozione del territorio e dei suoi prodotti, accogliendo nella mattina dello stesso giorno giornalisti esperti del settore per un incontro dedicato a I vini passiti, aspetti culturali, territoriale e abbimanenti gastronomici del recioto e del Vin Santo di Gambellara e per un pranzo tipico che accompagnerą una cerimonia inaugurata nella scorsa edizione e destinata a diventare una piacevole consuetudine: ogni ospite lascerą la sua firma su una bottiglia di Recioto della vendemmia 2006, che gli verrą riconsegnata fra due anni, quando il vino giunto alla sua giusta maturazione sarą pronto da stappare e gustare.
PROGRAMMA
Ore 10,00 Ritrovo con i giornalisti e le autoritą presso il piazzale di Palazzo Cera, via Borgolecco n. 2 a Gambellara, sede della Strada del Recioto e dei vini Gambellara D.O.C. e del Consorzio Tutela Vini D.O.C. Gambellara;
Ore 10,20 trasferimento a Zermeghedo presso la sede del Comune, in piazza Regał n. 1;
Ore 10,30 Sala Consigliare - Comune di Zermeghedo: Conferenza stampa con presentazione della manifestazione, dei programmi dell' associazione Strada del Recioto e dei vini Gambellara D.O.C. a cura del Presidente, dr. Giuseppe Zonin; Presentazione dei programmi del Consorzio Tutela Vini D.O.C. Gambellara a cura del Presidente, dr. Conte Silvano;
Ore 11,00 Sala Consigliare - Comune di Zermeghedo: I vini Passiti; aspetti culturali, territoriali e abbinamenti gastronomici del Recioto e del Vin Santo di Gambellara. Enologo Paolo Menapace, Presidente della Strada del Vino Soave. Amedeo Sandri, gastronomo
Ore 12,30 Pranzo tipico a base delle specialitą della tradizione riscoperte nell'area presso la Trattoria Ai Broli di Zermeghedo.
Ore 14,30 Firma bottiglie numerate della manifestazione da parte delle autoritą e dei giornalisti e consegna delle bottiglie della vendemmia 2004
Ore 14,45 Trasferimento in piazza Regał a Zermeghedo;
Ore 15,00 saluto del Sindaco di Zermeghedo e delle autoritą presenti; Spremitura pubblica dei Primi Picai di Garganega per la produzione del Recioto Gambellara D.O.C. Vendemmia 2006. Durante la manifestazione sarą presente un gazebo del Consorzio Tutela vini D.O.C. Gambellara per l'assaggio e la vendita al pubblico del Recioto Gambellara a D.O.C. abbinato al dolce tipico Brasadelo.
Ore 18,00 Saluti di commiato ed un arrivederci alla prossima edizione.
Per informazioni: 0444/444183 email: stradadelrecioto@libero.it | | | |
|
