| | | Sagre e folklore: periodo dal: 03/06/2008 al: 12/06/2008 |  | | la Ciliegia Nella Gastronomia e Nell’arte. | | Genere: Degustazioni | | Luogo: Molvena | | Indirizzo: Molvena Comune: MOLVENA | | orari: vedi programma | | Località: Molvena (Vicenza)
La Ciliegia nella Gastronomia e nell’Arte.
2^ edizione
L’Oro Rosso nell’interpretazione di Chef e Artisti.
Comune di Molvena (socio fondatore dell'Associazione Nazionale Città delle Ciliegie)
con il contributo della Provincia di Vicenza - Assessorato al Turismo, di OPO Veneto e del Consorzio della Ciliegia IGP di Marostica.
A Molvena una interessante manifestazione culinaria e artistica dedicata al primo frutto della stagione primaverile: la Ciliegia. In programma un corso di cucina, una serata gastronomica ed una esposizione d’arte interamente dedicati ad uno dei frutti più prelibati e gustosi.
A guidare appassionati gourmet e operatori del settore sarà, in entrambi gli appuntamenti culinari, uno chef d’eccezione: Amedeo Sandri. Già allievo di Giuseppe Maffioli nella redazione milanese della rivista «La Cucina Italiana», oggi fra i più rinomati interpreti della gastronomia italiana, nonchè autore di numerosi libri e saggi. L’obiettivo è promuovere la ciliegia l’uso della ciliegia in cucina, per scoprirne ancora una volta il delicato e saporito gusto, il tutto nell’ottica della promozione dei prodotti tipici della terra vicentina, e di un recupero della coscienza storica legata ai sapori della tradizione locale.
Martedì 3 giugno 2008, ore 19.30 presso l’Agriturismo Riva Granda, Molvena, si svolgerà il Corso di cucina La Ciliegia nel piatto, in cui Amedeo Sandri sarà affiancato, oltre che dai titolari, che gentilmente hanno offerto la disponibilità del luogo, anche da alcuni allievi dell’Istituto Alberghiero San Gaetano di Vicenza. Saper cucinare come uno chef ‘stellare’ è il sogno di chiunque. Nel corso di cucina Sandri farà scoprire non solo i segreti dell’utilizzo della ciliegia, ma anche del mangiar bene e soprattutto darà ai partecipanti la possibilità di apprendere le metodologie di preparazione di piatti della tradizione da lui magistralmente interpretati, per imparare ad utilizzare al meglio le prelibatezze di stagione, riscoprire le ricette del passato e apprendere nuovi gustosi abbinamenti culinari.
Per l’iscrizione al corso (massimo 20 partecipanti, quota di partecipazione €10) è necessario telefonare a: Agriturismo Riva Granda, Molvena, tel. 0424 489033, oppure all’ Associazione Nazionale Città delle Ciliegie, Marostica, tel. 0424 479120
Nella serata di giovedì 12 giugno 2008, ore 20.30, Serata gourmet con la Ciliegie, presso il Ristorante Villa Conte Mastai Ferretti, Molvena, sarà protagonista la cucina di Amedeo Sandri, raffinata e caratteristica, gustosa ma leggera: la Ciliegia non avrebbe potuto avere interprete migliore. Ancora una volta Sandri sarà affiancato da alcuni allievi dell’Istituto Alberghiero San Gaetano di Vicenza, con la collaborazione del Ristorante Villa Conte Mastai Ferretti che ospita la serata nella splendida scenografia della villa e del paesaggio veneto.
Costo della serata, €35.
Per la prenotazione telefonare a: Ristorante Villa Conte Mastai Ferretti, Molvena, tel. 0424 708 132
La ciliegia nell’Arte. Fin dall’antichità, con le prime rappresentazioni dei Mesi dell’anno, per giungere alla pittura impressionista, è stata uno dei soggetti prediletti da molti artisti. Non poteva mancare allora l’opera di un artista noto a livello nazionale e internazionale per la sua passione per la Natura, che ritrae in tutta la sua vitalità e poesia. A Luigi Pellanda, pittore iperrealista, vicentino, è stato chiesto di interpretare la Ciliegia con colori e pennelli. Le sue opere dedicate all’Oro Rosso saranno presentate in occasione della serata di gala del 12 giugno 2008, ore 20.30 presso il Ristorante Villa Conte Mastai Ferretti.
Con la collaborazione di: Associazione Nazionale Città delle Ciliegie, Associazione Terranostra - Coldiretti Vicenza, Ristorante Villa Conte Mastai Ferretti, Molvena, Istituto Alberghiero San Gaetano, Vicenza,
Informazioni:
Comune di Molvena, Ufficio Segreteria, tel. 0424 410911
Organizzazione e informazioni: dott.ssa Francesca Xausa, tel. 0424 479120.
Associazione Nazionale Città delle Ciliegie, sede nazionale, Rivellino della Biblioteca Civica, via Cairoli 4, Marostica (Vicenza).
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