permanente sulle frodi alimentari (comprendenti anche quelle enologiche); a seguire la consegna del premio internazionale di enologia e viticoltura "Giuseppe Morsiani". Le due manifestazioni sono organizzate in collaborazione con l'Accademia Italiana della Vite e del Vino.

Nel corso del convegno viene messo a fuoco il percorso operativo da seguire per la creazione dell'osservatorio (con sede presso "La Vigna"), una volta definite le energie organizzative, finanziarie e professionali necessarie all'avvio e al funzionamento della struttura; in questo senso appare importante il coinvolgimento dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino, fra i cui scopi rientra la costituzione di osservatori, laboratori e commissioni di studio. Il nuovo organismo dovrebbe soprattutto monitorare le tecniche di falsificazione e i sistemi di deterrenza che vengono adottati sul piano internazionale.

La costituzione dell'osservatorio riveste un interesse particolare, sia perché il tema delle frodi alimentari è assai vivo nell'opinione pubblica, sia perché l'attività della struttura assumerebbe un rilievo non secondario nel caso in cui giungesse a compimento il progetto (per ora ancora sulla carta) di creazione di un'agenzia sovranazionale europea, ad imitazione dell'americana Food and Drug Administration. E' ovvio che, in questo caso, l'osservatorio potrebbe rappresentare un interlocutore privilegiato, tanto più che il Veneto è fra le regioni italiane a maggior produzione vinicola. Si tratta dunque di un progetto ambizioso, sulla cui concreta fattibilità il convegno veronese dovrebbe fornire qualche utile indicazione.

VICENZA AL VINITALY
La 36° edizione del Salone veronese del Vino, inaugurata giovedi 11 aprile dal Ministro Alemanno, vede anche la partecipazione dei vini vicentini come protagonisti del settore. Con 26 paesi rappresentati e un numero di visitatori che sfiora le 150.000 unità, il Vinitaly fa da giusta vetrina alla prestigiosa produzione vicentina.

Una trentina i produttori berici presenti, che fanno degustare al pubblico le loro specialità, tra cui primeggiano i ben noti Breganze, Colli Berici e Gambellara, tutti rigorosamente Doc. Tra convegni specialistici, come quello citato, e presenza di Vip (attori e modelle), il Vinitaly presenta, tra le più interessanti novità di quest'anno, la prima edizione di "VinTour" , il Salone del turismo delle Strade del Vino e dell'Olio, in programma dal 12 al 14 aprile con tanto di assaggi e degustazione.

Particolare attenzione é riservata anche alla Grappa, con "Grappa & C. Tasting", e all'olio pregiato, con "Enolitech" salone delle tecnologie olivicole ed enologiche. Domenica 14 aprile due convegni...stuzzicanti. Il primo alle 10 dal titolo "Il vino...giramondo" e il secondo alle 15 dedicato alle signore, "Le donne e le grappe" a cura dell Regione Veneto.