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	Vino Novello
Alla Fiera di Vicenza la prestigiosa rassegna vinicola annuale
Come tutte le primedonne, anche il Novello ha bisogno di un palcoscenico e di un'atmosfera particolare per poter esprimere il meglio di sé. Ecco perché la Fiera di Vicenza, in collaborazione con Civiltà del Bere, organizza come ogni anno il Salone del Vino Novello . Venerdì 5 novembre alle 10.30 l'inauguraizone ufficiale del 17° Salone Nazionale del vino Novello alla presenza della madrina Randy Ingermann che, in apertura della manifestaizone, stapperà la "bottiglia portafortuna" del 2004. La notte del 4 novembre una serata memorabile, in cui, alla mezzanotte precisa, verrà stappata la prima bottiglia di Novello dell'annata 2004. La prima in assoluto. A seguito di una vendemmia che non è stata fra le più semplici, il "primeur" italiano sfodererà tutte le sue numerose doti per contrastare i cugini d'Oltralpe e imporsi così in un mercato sempre più esigente. Randy Ingerman La cena di gala sarà realizzata dall'Associazione Jeunes Restaurateurs d'Europe, guidati da Moreno Cedroni de "La Madonnina del Pescatore" di Senigallia, uno dei primi chef ad avere adottato il sushi nel suo menù ed averlo trasformato nell'italianissimo "susci". Il momento clou della serata però sarà sottolineato dalla presenza di una madrina d'eccezione, la bella Randy Ingermann, americana di nascita, ma italiana d'adozione, coadiuvata dalle gags esilaranti di Giovanni Cacioppo, il sicilianissimo "Pasquale Lacozza" di Zelig. Domenica 7 novembre le cantine rimarrano aperte grazie al Movimento Turismo del Vino per dar modo di gustare al meglio tutte le caratteristiche di questo vino fresco e fruttato. Anche nel Vicentino "porte aperte" ai visitatori, per prolungare ancor più la magica atmosfera del déblocage ed entare anche in contatto con il mondo delle cantine nella fase calda della vinificazione, a breve distanza dalla vendemmia. Giovanni Cacioppo

Cantine aperte al Novello sarà un appuntamento attraente anche per i più giovani: fresco, fruttato e morbido, con la sua piacevolezza il Novello incuriosisce e conquista chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta. Ma non solo. Infatti in questi ultimi anni questo vino si dimostra di maggior complessità e viene inoltre prodotto da moltissime aziende titolate, guadagnando quota anche nel difficile comparto della ristorazione.

L'evento di quest'anno, si presenta quindi con un tema di grande fascino: "La ricchezza della diversità" che sarà trattato il 4 novembre - giornata riservata ai produttori e ai giornalisti - nel talk-show dal sottotitolo accattivante "Novello, il volto giovane dell'autoctono" all'interno del quale saranno diffuse le cifre di produzione 2004, accanto alla presentazione e all'approfondita analisi dei vitigni italiani usati per la creazione di Novelli profumati e ricchi di personalità. Secondo questo filo conduttore e sempre alla vigilia del Salone, verranno presentati dai rispettivi produttori ai giornalisti - nell'ambito della consueta conferenza stampa - 12 vini, tre prodotti in purezza o in blend con vitigni internazionali e nove prodotti invece in altrettante diverse regioni con l'utilizzo esclusivo di vitigni autoctoni.