Ventisei anni dopo la prima edizione torna dunque nelle librerie, con un "plus" di ventuno ricette dimenticate, un volume di capitale importanza sulla cucina berica. Il libro propone le varie pietanze secondo un calendario mensile che contempla autentici classici come il baccalà alla vicentina, la "putana", le "tajadele coi bisi" o i "toresani de Breganse al speo", ma anche piatti meno noti come i "Bigarani" di Rossano o il capriolo coi funghi, con suggerimenti sui vini da abbinare.

Nella prefazione, Giuseppe Maffioli affermava che Sandri "tira verso Vicenza anche ricette che vicentine non sono, benché siano certo venete, e che servono a comporre una tavolozza di sapori che in fondo Vicenza, città gastronomicamente difficile, non ha mai completamente adottato", mentre Falloppi "sceglie fra i vini maturati là dove sono stati raccolti gli ingredienti, per ammannire i cibi a cui si accompagnano, in una felice e ideale identità di paesaggio degustabile, che abbiamo sempre auspicato". La cucina vicentina, a ventisei anni dalla prima edizione, conserva intatta l'originaria freschezza e completezza delle proposte che contribuiscono, grazie a due autorevoli firme del mondo eno-gastronomico, a rivalutare e riscoprire le tradizioni del nostro territorio.