Sapori dal mondo per conoscerlo. La grande attenzione per le proposte enogastronomiche di alta qualità rende, a livello regionale, la festa unica nel suo genere. Si propone infatti una cucina biologica, vegetariana, con prodotti locali, e, per un primo dialogo con le altre culture, si completa il menu con ricchi piatti etnici ed equosolidali grazie all'intensa collaborazione con le comunità di migranti residenti sul territorio vicentino. Anche l'osteria propone birra e vini biologici.

La piazza delle "giuste pratiche". Festambiente Vicenza 6° edizione è una festa delle associazioni, un percorso, un luogo condiviso, una agorà che si crea assieme. Il cuore della manifestazione è la piazza delle "giuste pratiche" con oltre 80 tra associazioni e aziende partecipanti che completano e arricchiscono la festa con le loro proposte, progetti, servizi, prodotti, attività e laboratori creativi. Fra tutte da ricordare la presenza della città delle bambine e dei bambini, realizzata da Arciragazzi, uno spazio-gioco in cui i bambini sono i protagonisti di giochi e laboratori ludico-ambientali; l'energy camper laboratorio mobile sulle energie alternative, la boicottega di Gocce di Giustizia, un negozio virtuale dove misurare se si è consumatori attenti e responsabili; il ciclocomio dove riparare e conoscere la propria bicicletta; il laboratorio sul software libero; lo sportello energia per conoscere ed informarsi sulle energie rinnovabili utilizzate in un ambito domestico; . al centro della piazza è posto l'equobar dove si trovano esclusivamente caffè e prodotti del mercato equo e solidali.

Programma Festambiente 2007. Ci sono concerti e spettacoli, teatro e cabaret con artisti di rilievo nazionale, e si propone anche una molteplicità di momenti di riflessione culturale sviluppati con metodologie adatte a tutte le età (laboratori creativi, mostre fotografiche, attività sportive, dibattiti, cineforum, .).

Dibattiti. Mercoledì 20 giugno si affronta il tema delle problematiche del territorio con la presenza del ministro Pecoraro Scanio; giovedì 21 giugno ci sarà un dibattito sui Beni comuni (acqua, aria, foreste,.); venerdì 22 sarà presente Massimo Serafini di Legambiente Nazionale, che spiegherà i cambiamenti climatici alla luce del 4° report dell'IPCC, sabato 23 giugno si affronta il tema delle richieste del territorio anche a partire dall'esperienza dei comitati di cittadini come il caso Dal Molin. Domenica 24 si parla dell'alto valore della democrazia con la presenza di testimoni del nostro tempo (il Ministro Fioroni, Gherardo Colombo, Elisabetta Caponnetto, Anna Lori Ambrosoli.). Nella prima serata incontri con autori e i loro libri: Wu Ming, CasaClima, Paolo Barnard, .

Spettacoli. Giovedì 22 spettacolo teatrale "Storie di scorie" di Ulderico Pesce. Gli altri giorni concerti con gruppi nazionali: Figli di madre ignota, Biscazulù, per tutto il mese di giugno da una rassegna cinematografica centrata sui temi ambientali in collaborazione con il Festival CinemAmbiente di Torino.

Coerenza della festa. Festambiente Vicenza 6° edizione si certifica AzzeroCo2, poiché neutralizza le emissioni di anidride carbonica. La CO2 , prodotta dal consumo di materia o energia durante questa festa, viene completamente compensata e neutralizzata sostenendo progetti di riforestazione in Italia e all'estero. Festambiente Vicenza è anche 100% biodegradabile: non si vendono lattine, ma solo bottiglie di vetro, non si usano posate, piatti e bicchieri, in plastica, ma solo in mater-B o legno e cellulosa biodegradabili.