SAPER&GUSTARE
Associazione, conoscere e gustare vini e pietanze

"Il Vino, tra passione e conoscenza"
Il corso di 6 serate conduce i partecipanti a conoscere il vasto mondo del vino partendo dal vigneto, con alcuni cenni di enologia, passando attraverso i principi e le tecniche di degustazione fino ad arrivare ad alcuni cenni sull'abbinamento con il cibo. Durante il corso verranno degustati vari tipi di vino.

"Il Vino, abbinamento con il cibo"
Il corso di 5 serate approfondisce i temi della degustazione e introduce i partecipanti all'abbinamento del vino con il cibo. (Ogni incontro ha lo scopo di introdurre una portata accompagnata da almeno tre vini differenti. I partecipanti scopriranno la varietà di sapore di ogni portata in combinazione con un vino diverso.

"Il Vino, le grandi regioni Italiane
Il corso di 4 serate è un'itinerario in cui si andranno a conoscere le migliori regioni italiane che producono i migliori vini. E' un'ulteriore approfondimento ed una notevole esperienza enogastronomica (in ogni serata verranno analizzati i migliori vini di una macroregione

"La Grappa, un mondo tutto da scoprire"
Il corso di 3 serate, conduce i partecipanti a conoscere quel mondo parallelo che è la grappa. Tutti noi siamo cresciuti con una bottiglia di grappa sempre presente in casa ma per molti di noi questo fantastico distillato rimane una bevanda poco conosciuta. La grappa fa parte delle nostre tradizioni ma molto spesso la si consuma distrattamente. Durante il corso si andranno a conoscere tutti i pregi di questo distillato, i profumi e le svariate sfumature che ci trasmette.

"Erboristeria..."
Il corso ci porta a scoprire il vastissimo mondo delle erbe selvatiche e medicinali, imparando a conoscerle, e come utilizzarle. Questo non è un corso con più livelli ma un corso che i partecipanti possono ripetere continuamente perchè l'argomento è così vastissimo.

"Il formaggio"
Il corso di 4 serate, evidenzia tutti gli aspetti del mondo del formaggio e dei derivati del latte , dall'allevamento del bestiame, ai metodi di produzione, alla legislazione e alla degustazione. Andremo a conoscere molti formaggi italiani provenienti un po' da tutte le regioni.

Il Cioccolato: "Il cibo degli Dei e....dei golosi"
Dai Maya ai nostri giorni, conosceremo la storia, gli aspetti nutrizionali, legislativi e le svariate possibilità di abbinamento che questo affascinante alimento ci offre. Durante il corso verranno assaggiati vari tipi di cioccolato..

Serate di laboratorio : sapere e gustare sperimentendo!
In queste serate andiamo a sperimentare alcune soluzioni fantasiose che i nostri relatori ci propongono, alcune di queste sono delle vere provocazioni che però spessono portano dei risultati veramente interessanti. Queste serate ci aiutano a provare nuove soluzioni a tavola ed a esercitare la nostra fantasia, strumento indispensabile per la cucina dei nostri giorni.

"Tra gusto e cultura
Sono delle serate promozionali introduttive ai nostri corsi. Una spolverata sempre molto interessante sugli argomenti che verranno approfonditi nei relativi corsi. In una cornice sempre prestigiosa vi viene data la possibilità di conoscere l'associazione e le sue attività.

Gite
Le gite sono un'ottimo strumento per conoscere da vicino cantine, distillerie, caseifici, le erbe sul campo, e altre realtà produttive, si ha la possibilità di approfondire la conoscenza fatta durante i corsi e di fare ulteriore esperienza, oltre ad essere un momento piacevole d'incontro con l'associazione e i suoi associati.