Il clou degli eventi è previsto tra sabato 31 e domenica 1 in Piazza Carli ad Asiago, dove a partire dalle 10 di sabato ci sono degustazioni gratuite di formaggi tipici, mostra mercato e concorso regionale dei formaggi di montagna. Dalle 14.30 visita guidata alle Malghe con prenotazione (0424/63848-462221-462661), alle 17.30 concerto della Banda Monte Lemerle di Cesuna e ain serata produzione del formaggio in Piazza. Domenica dalle 9 ancora mostra mercato e visite guidate alle Malghe.

Dopo la "Keese Fest" roanese, giunta alla sesta edizione, giovedi 29 agosto con una dimostrazione pubblica della lavorazione e produzione del famoso formaggio di Asiago, con gli immancabili stands tipici e musica con orchestra, a Rotzo invece si festeggia domenica 1° settembre il frutto tipico della terra montanara, con piatti caratteristici tutti a base di patate.......dalle 15 mostra mercato della patata con degustazioni immancabili

Parlare di formaggio a proposito di Asiago può sembrare un'ovvietà, tanta è la fama che il prodotto si è guadagnato in tutto il mondo, Stati Uniti compresi. Vale la pena di ricordare inoltre che, fino al 22 settembre prossimo, è possibile visitare le malghe dell'altopiano grazie al progetto Malghe Aperte, partito all'inizio di agosto con lo scopo di far conoscere al grande pubblico dei turisti e villeggianti (ma non solo...) tutta la genuinità e la qualità dell'arte casearia locale.

E le patate? A Rotzo questo antico frutto della terra, onnipresente sulle nostre tavole, è un vero e proprio baluardo culinario.....la patata di Rotzo è famosa non solo in Italia, ma anche in Europa grazie al suo sapore particolarmente gradevole. Pensate che la tradizione agricola che riguarda questa coltivazione risale addirittura al '700 ! Cosa fa della patata di Rotzo un successo? Diversi fattori uniti assieme: ambiente favorevole, aria pura, freddo invernale che contrasta numerosi agenti nocivi e poi la sapiente arte contadina che si tramanda di generazione in generazione.