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	Il broccolo fiolaro
A Creazzo un weekend all'insegna del tipico ortaggio vicentino
Non solo baccalà. Si farebbe un grave torto alla cucina vicentina se la si riducesse al solo "celebre stoccafisso" per il quale è giustamente famosa in tutto il mondo. Ci sono molti altri prodotti titpici della buona terra berica che sono forse meno conosciuti, ma non per questo meno importanti. Vuoi sapere tutto sulla cucina vicentina e suoi suoi prodotti Doc? Visita la sezione speciale del nostro portale, cliccando qui! Uno di questi è il Broccolo Fiolaro di Creazzo, ortaggio pregiato e dalle mille qualità, cui è dedicato un intero weekend di assaggi e festeggiamenti. Il broccolo fiolaro di Creazzo La festa del broccolo Fiolaro di Creazzo ( in programma da venerdì 16 fino a domenica 18 gennaio, clicca qui per legger il programma dettagliato ) taglia il traguardo della quinta edizione, preparando l'ennesimo salto di qualità: sabato 17 gennaio l'assessorato alla cultura - organizzatore dell'evento in collaborazione con la Pro Loco e il patrocinio della Regione Veneto e della Provincia di Vicenza - ha deciso di celebrare la presentazione del marchio De.Co. (Denominazione Comunale di Origine del broccolo Fiolaro) dedicando all'ormai famosissimo ortaggio un intero convegno, che inizia alle 10.30 nella sala consigliare del municipio. Ospiti e relatori d'eccezione Dino Secco, assessore provinciale all'agricoltura, Diego Meggiolaro, presidente della Coldiretti berica, Antonio Di Lorenzo, caporedattore del Giornale di Vicenza ed esperto di enogastronomia, e Vladimiro Riva, consigliere delegato di Vicenza Qualità. Vladimiro Riva, consigliere Vicenza Qualità

"Il broccolo Fiolaro - afferma il sindaco Gervasio Cortiana - ha ormai definitivamente consolidato il suo successo. Con la presentazione del marchio De.Co, intendiamo compiere un altro passo avanti nella valorizzazione di uno dei prodotti più tipici dell'intera provincia vicentina, continuando così l'importante opera di promozione del nostro territorio intrapresa fin dalle passate edizioni della manifestazione".

La sagra prende inizio venerdì 17 gennaio alle 20.00, con l'ormai consueta Camminata sotto la Luna guidata da Angelo Lorenzato e animata dagli studenti delle scuole medie, che da piazza Roma arriverà fino alla collina della Rivella, a Creazzo Colle, per visitare i luoghi di coltivazione del broccolo Fiolaro.