La manifestazione di domenica sarà un'occasione per i consumatori di conoscere le tecniche e pratiche produttive di una agricoltura che sceglie di non utilizzare fertilizzanti, pesticidi, sostanze chimiche di sintesi ma di porsi in una dimensione ecocompatibile."Dare spazio a questa giornata - commenta l'assessore all'agricoltura Stefano De Marzi - significa voler guardare con fiducia anche all'attività dei coltivatori locali; attività che va tutelata e riconosciuta nella specificità delle loro produzioni. L'agricoltura e l'ambiente devono interagire tra loro senza entrare in conflitto, per un rapporto equilibrato che dia le giuste garanzie al consumatore e rispetti il rapporto con il territorio".

Durante tutta la giornata verranno proposti numerosi percorsi di degustazione guidata. Si inizia alle 10 con gli assaggi del miele locale e alle 11.15 con l'olio di oliva. Alle 14, sarà possibile assaggiare caffè e cioccolato equosolidali mentre alle 15 sarà la volta di verdura e frutta di stagione, rigorosamente biologica. Le degustazioni si concluderanno, alle 18, con l'assaggio del pane casereccio e di vini e formaggi locali.

In questi anni nei quali è particolarmente forte il dibattito sulla scelta di fondo che pone da un lato l'insistenza su una agricoltura intensiva geneticamente manipolata e, dall'altro, la promozione di una agricoltura sostenibile nel rispetto della naturalità delle risorse e dei suoi prodotti, la Biodomenica offre un'ulteriore opportunità di informazione e di riflessione. La giornata, grazie anche alla collaborazione della Pro Loco cittadina, sarà allietata da musica e animazione. Alle 11.45 un concerto-aperitivo su ritmi del jazz, alle 16 uno spettacolo di illusionismo e magia con Faky il fachiro e alle 17 un concerto musicale con il trio Sella - Zemolin - Nardon.