GALLA GUSTOSITA' opera oggi nell'antico corpo di guardia della porta medievale denominata "Porton del Luzo".

In attività da più di vent'anni, cura la scelta qualitativa dei prodotti dell'enogastronomia, con provenienza sia italiana che estera.

Organizza incontri a tema con la propria clientela, per diffondere la cultura della qualità, che è l'unica colonna portante per ottenere in cucina risultati soddisfacenti, per gratificare i propri ospiti ed anche se stessi. Il negozio è costituito da zone caratterizzate ciascuna da prodotti diversi.

Dolce, salato,drogheria,biscotteria,marmellate,vini,liquori, sott'oli, salse,sughi ed altro.

Centro di gravità permanente dell'odierna socialità, è la tavola.
Ivi atterrano i prodotti della cucina, della terra, della vite, della ricerca.

La tovaglia simboleggia il tessuto che tutto unisce, e che deriva dalla tradizione, dalla cultura, dalla storia.
In sintesi la tradizione può identificarsi nella farina di Maran, nel riso del Consorzio Produttori di Grumolo delle Abbadesse, nel Tocai Rosso.
La cultura ci consente di fare il risotto con un riso straordinario come quello sopracitato, una polenta di Maran da cui traspaia il sapore della nostra terra, di abbinare il Tocai Rosso ai piatti di casa nostra, ai nostri formaggi, ai nostri insaccati.
La storia ci permette di confrontarci con il passato, nella coscienza che se talune cose stanno sparendo, si possono perpetuare nel futuro con la conoscenza di ciò che è stato.
Guardare al passato per un futuro dalle nuove peculiarità, senza staccarsi dalle radici.

Il rispetto della nostra tradizione, è motore per comprendere come possano esistere cose analoghe, anche in paesi differenti per cultura e storia e clima. Ecco la scelta di curare prodotti tipici di altri territori. Nel rispetto di ciò rivalutazione della birra, derrata alimentare in toto, sia per una sete estiva, sia per abbinarla al cibo ed anche al desserts.

Galla Gustosità
Piazzola S. Giuseppe, 13, 36100 vicenza VICENZA (VI)